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高圧力(約9気圧)を加えたお湯で、細かく挽いたコーヒー豆を通して、短時間(20〜30秒)で押し出した、20〜40tの、香味豊かな濃厚なコーヒー?

 ↑ わかりにくいなぁ・・・。


エスプレッソマシンに、挽いたコーヒー豆を詰め込んで、さっさと抽出した、ちょこっとしかない、濃いコーヒー!

 ↑ ちょっと良くなったか???


小さなカップに少量(約30t)の濃厚なコーヒーです。

エスプレッソ + ミルク の「カフェラテ」・「カプチーノ」が人気です!


予備知識がなくエスプレッソに出会った僕は→こぼれ話

実際の作り方はこんな感じです→エスプレッソ HowTo



語源は、いろいろな説があるようです

 ラテン系の単語「Expresere:外に押すこと」に由来する?

 イタリア語の「Espresso:急行・速達郵便」に由来する?

 etc



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